Si dice che uno dei modi migliori per conoscere un luogo sia sedersi a tavola con la gente del posto. Una regola valida più o meno in ogni angolo di mondo, ma che in Sardegna trova un sapore originale e inconfondibile. Perché qui, come in pochi altri luoghi d’Italia, cucina e tradizione gastronomica raccontano una cultura antica. In questi luoghi può capitare di sedere in un ristorante di alto livello, in un agriturismo, in una trattoria, perfino a casa di qualcuno conosciuto poco prima: un filo conduttore lega tutti i piatti che si possono assaggiare, un filo rosso fatto di profumi e consistenze, ecco l’obiettivo di questo libro: tracciare un percorso, disegnare suggestioni per raccontare l’anima nuda, nascosta e bellissima della Sardegna.
Borghi del gusto in Sardegna
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Si dice che uno dei modi migliori per conoscere un luogo sia sedersi a tavola con la gente del posto. Una regola valida più o meno in ogni angolo di mondo, ma che in Sardegna trova un sapore originale e inconfondibile. Perché qui, come in pochi altri luoghi d’Italia, cucina e tradizione gastronomica raccontano una cultura antica. In questi luoghi può capitare di sedere in un ristorante di alto livello, in un agriturismo, in una trattoria, perfino a casa di qualcuno conosciuto poco prima: un filo conduttore lega tutti i piatti che si possono assaggiare, un filo rosso fatto di profumi e consistenze, ecco l’obiettivo di questo libro: tracciare un percorso, disegnare suggestioni per raccontare l’anima nuda, nascosta e bellissima della Sardegna.
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