I menù della tradizione fiorentina

Alfonsina Ricchi

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L’autrice Alfonsina Ricchi, conosciuta da tutti come ‘Fonsy’, ha gestito con il marito per decenni un celebre ristorante tipico di Firenze in piazza Santo Spirito. In queste ricette ha trasmesso la sua passione per la cucina tradizionale, i cui segreti ha imparato fin da ragazzina, prima dalla mamma e poi sotto la guida della suocera, donne di lunga esperienza in cucina, il cui motto era ‘Pochi piatti, ma fatti bene!’.

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Data uscita Edicola: 14/09/2022
SKU: E.PA0167 Categoria:

L’autrice Alfonsina Ricchi, conosciuta da tutti come ‘Fonsy’, ha gestito con il marito per decenni un celebre ristorante tipico di Firenze in piazza Santo Spirito. In queste ricette ha trasmesso la sua passione per la cucina tradizionale, i cui segreti ha imparato fin da ragazzina, prima dalla mamma e poi sotto la guida della suocera, donne di lunga esperienza in cucina, il cui motto era ‘Pochi piatti, ma fatti bene!’.

Peso 0,45 kg
Dimensioni 18 × 21,6 cm
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