L’autrice Alfonsina Ricchi, conosciuta da tutti come ‘Fonsy’, ha gestito con il marito per decenni un celebre ristorante tipico di Firenze in piazza Santo Spirito. In queste ricette ha trasmesso la sua passione per la cucina tradizionale, i cui segreti ha imparato fin da ragazzina, prima dalla mamma e poi sotto la guida della suocera, donne di lunga esperienza in cucina, il cui motto era ‘Pochi piatti, ma fatti bene!’.
I menù della tradizione fiorentina
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L’autrice Alfonsina Ricchi, conosciuta da tutti come ‘Fonsy’, ha gestito con il marito per decenni un celebre ristorante tipico di Firenze in piazza Santo Spirito. In queste ricette ha trasmesso la sua passione per la cucina tradizionale, i cui segreti ha imparato fin da ragazzina, prima dalla mamma e poi sotto la guida della suocera, donne di lunga esperienza in cucina, il cui motto era ‘Pochi piatti, ma fatti bene!’.
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Data uscita Edicola:
| Peso | 0,45 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 18 × 21,6 cm |
| condition | |
| Autore | |
| id_ps | 4410 |
